Skip to main content

Langkah-langkah Pemisahan Campuran



Pada destilasi fase uap akan segera tcrbentuk setelah 1arutan dipanaskan. Uap dan cairannya dibiarkan mengadakan kontak akrab sehingga dalam waktu yang relatif cukup, komponen yang ada dalam campuran akan seluruhnya terdistribusi kedalam fase cair dan fase uap sehingga membentuk keseimbangan pisis. Setelah keseimbangan pisis tercapai, uap segera dipisahkan dari cairannya kemudian dikondensasikan membentuk embunan atau destilat. Pada keadaan seimbang, komposisi  destilat tidak sama dengan komposisi residunya.
Dalam destilat banyak mengandung komponen dengan tekanan uap murni tinggi atau yang mempunyai titik didih rendah.Sedangkan komponen yang mempunyai tekanan uap murninya rendah atau yang mempunyai titik didih tinggi sebagian besar terdapat dalam residu.
Dalam bentuk lain pengertian tersebut dapat dinyatakan:
          (XA)D  > (XA)B         dan         (XB)D < (XB)B
Dimana :A,B = Komponen yang mempunyai tekanan uap murni tinggi, rendah.
A = Komponen yang lebih mudah menguap.
XA,XB =Komposisi komponen A,B Fase cair.
D = Destilat = Hasil puncak.
B = Bottom produk=Waste=Residu.
YA, YB = Komposisi komponen A,B fase uap.
Prinsip dasar inilah yang membedakan pengertian tentang proses pemisahan secara destilasi dengan proses evaporasi maupun proses drying, walaupun ketiga proses tersebut meng­gunakan panas sebagai tenaga pemisahnya.
Sifat-sifat komponen murni yang terdapat dalam campuran maupun sifat campurannya itu sendiri menentukan metoda operasi pemisahan yang digunakan. Pada umumnya, tetapi tidak selalu demikian, proses pemisahan secara destilasi dengan mudah dapat dilakukan terhadap campuran yang terdiri dari komponen-komponen:
1.  Text Box: Mempunyai sifat penguapan relative (α) tinggi
2.  mempunyai perbedaan titik didih yang cukup.
3.  Tidak membentuk campuran azeotrop.
Khusus untuk campuran yang sifat penguapan relatifnya rendah atau titik didih masing-masing komponen murninya hamper sama (berdekatan), dapat juga dipisahkan secara distilasi tetapi tekanan operasinya harus diatur sedemikian hingga dibawah tekanan atmosfer (vacuum). Hal yang demikian ini akan lebih menguntungkan jika campuran tersebut dipishkan secara ekstraksi.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Perbedaan Pati dan Selulosa

Pada dasarnya, pati dan selulosa adalah dua jenis karbohidrat yang umum ditemukan dalam dunia biologi. Walaupun keduanya terdiri dari rantai glukosa, ada beberapa perbedaan yang signifikan antara pati dan selulosa. Mari kita bahas perbedaan antara keduanya. PATI                                           Pati, suatu polisakarida simpanan pada tumbuhan, adalah suatu polimer yang secara keseluruhan terdiri atas monomer-monomer glukosa. Sebagian besar monomer-monomer ini dihubungkan dengan ikatan 1-4 (C no.1 dengan C no. 4) seperti unit glukosa dalam maltosa. Sudut ikatan in i membuat polimer tersebut berbentuk heliks. Bentuk pati yang paling sederhana adalah amilosa, yang rantainya tidak bercabang. Amilopektin, suatu bentuk pati yang lebih kompleks, adalah polimer bercabang dengan ikatan 1-6 pada titik percabangan tumbuhan menumpuk pati sebagai granul atau butiran di dalam stru...
Post a Comment
Read more

Proses Pembuatan Margarin: Panduan Lengkap untuk Menghasilkan Margarin Berkualitas Tinggi

Apa yang ada dipikiran anda ketika mendengar kata margarin? Bahan Makanan, margarin dalam kegiatan sehari-hari digunakan sebagai bahan tambahan makanan yang dapat memperbaiki tekstur dan menambah cita rasa makanan. Margarin dapat diaplikasikan pada pemanggangan roti, pembuatan kue kering, biskuit, pound cakes dan pastry. Awal mula, margarin ditemukan oleh seorang kimiawi Perancis yang bernama Hyppolyte Mege Mourics pada tahun 1869 pada pemerintahan kaisar Napoleon III. Margarin mengalami banyak perkembangan pada akhir abad ke-19, margarin dibuat dari lemak sapi  atau babi dimana ditambahkan lemak kacang tanah untuk mempercepat ”melting point” pada saat percampuran. Pada awal tahun 1900, margarin dibuat dari 100% minyak nabati yang biasanya diperoleh dari minyak kelapa, minyak sawit, dll. Pada tahun 1930, pembuatan margarin dilakukan dengan proses hidrogenasi.                                  ...
Post a Comment
Read more

Langkah-langkah proses evaporasi

Proses evaporasi adalah proses penguapan dari larutan encer menjadi larutan pekat dengan menggunakan pemanasan. Sebagai sumber panas adalah uap, baik itu uap bekas maupun uap baru yang biasanya mempunyai tekanan antara 23 sampai 25 psi. Sebelumnya evaporator dipanaskan dengan uap yang mengkondensasi diatas tabung-tabung logam, sedang bahan yang di evaporasikan mengalir dalam tabung atau pipa-pipa sampai mendidih. Biasanya proses evaporasi tersebut berada dalam keadaan vacuum/hampa yang fungsinya adalah menurunkan titik didih larutan agar larutan yang akan di evaporasikan tidak akan rusak.   Berkurangnya suhu didih zat cair menyebabkan beda suhu antara uap dan zat yang mendidih akan meningkat, dengan demikian laju perpindahan kalor di dalam evaporator meningkat pula. Ada 2 macam rangkaian evaporator yang secara umum dikenal, yaitu : 1.        Evaporasi effek tunggal (single effect evaporator) Gambar 1.1. Evaporasi Effek Tunggal · ...
Post a Comment
Read more